Midt i det fragmenterede Costers del Segre distrikt nordvest for Barcelona har Juan og José María Porcioles skabt en moderne velsmurt vingård, som byder sig til med saftige velsmagende vine. For eksempel denne La Boscana, som i foråret 2020 blev sendt til London for at deltage i "Decanter World Wine Awards", og efterfølgende kom hjem med både en guldmedalje og imponerende 95-point på Parker skalaen!
La Boscana er et catalansk udtryk for uberørte skovområder, og i Spanien associerer udtrykket til frisk luft og afslappede timer ude i naturen, hvor man sanker bær, urter og svampe og måske får et glimt af skovens dyr. En historie, som de hyggelige lidt naive tegninger på flaskerne også fint fortæller.
Der er tale om maskinhøstet frugt fra 6-10 år gamle vinstokke med Tempranillo, Grenache og Syrah, som alle på 2. eller 3. år er under konvertering til økologi. Der sker en sortering af frugten og alle stilke fjernes inden en del af druerne knuses hvorefter hele herligheden pumpes op i 280 hl. rustfri ståltanke, hvor macerationen finder sted. Vinen får lov til at blive i tankene ind til den malolaktiske gæring vel overstået, hvorefter den fyldes på en blanding af brugte amerikanske og franske fade, hvor den hygger sig i 4 måneder inden den endelige cuvée sammenstikkes, filtreres og tappes på flaske.
En dejlig ungdommelig og livlig rødvin, som begaver os med en intens aroma af brombær, solbær og andre mørke bær som på fortræffelig vis bliver supporteret af lidt vanilje og chokolade fra den afmålte tid i fadene. Fyldig, men på ingen måde kluntet. Ikke super dyb, bare glad og ligefrem og nok så vigtigt med fint modne tanniner, således at ingen skræmmes væk.
En glad vin som man kan tage med sig næsten hele vejen rundt i det salte køkken. Prøv den for eksempel til en varm og nærende simreret med kalvebov, der får en spansk accent fra lufttørret chorizopølse, hvide bønner, oliven, laurbærblade og lige så meget hvidløg og chili, som humøret kan trække.
