Rating: James Suckling 94
Persante er dedikeret til Santi Mantengoli, der etablerede vingården engang i
70´erne.
Persante druerne kommer fra den bedste og højest beliggende parcel på vingården. De giver en kraftfuld og kompleks vin, der år efter år høster høje ratings af bla. James Suckling.
Type D.O.C.G.
Grape variety: 100% Sangiovese (Brunello)
Barrel aging:24 months in different barrel sizes
Bottle aging: 4 months
Production: 4.000 bottles
Colour: ruby red
Nose: fruit and spices
Palate: robust and persistent
Pair with: red meat, game, roast, salumi and aged cheeses
Wine service: It is a wine for meditation, to be enjoyed at optimum conditions please open 2 hours prior pouring
