Marques de Griñon Eméritus - Estate Bottled - Spanien
Drue: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah
Årgang: 2008
Marques de Griñon Dominio de Valdepusa producerer og sælger udelukkende fine vine og olivenolie fra gårdene, som ejes af Falcó familien. Det gælder især vinene fra Dominio de Valdepusa, slægtsgården i Toledo, som producerer nogle af de bedste og mest nyskabende vine i Spanien.
Dominio de Valdepusa ligger i det historiske Señorío de Valdepusa i nærheden af Malpica de Tajo, 109 km sydvest for Madrid og 50 km fra Toledo. 42 hektar er i øjeblikket beplantet med vinstokke, inklusive den oprindelige vinmark på 14 hektar med Cabernet Sauvignon fra 1974. Siden 1991 er den blevet udvidet løbende med Syrah, Petit Verdot – begge pionerer i Spanien – og Graciano.
Dominio de Valdepusa er for nylig blevet anerkendt af den spanske stat som den første officielle
Vino de Pago (markvine), som er en ny appellation for topvine fra enkelte ejendomme, der selv producerer alle druer, og har siden årgang 2002 haft sin egen
Denominación de Origen.
Denne vin er produceret af 63% Cabernet Sauvignon, 32% Petit Verdot og 5% Syrah druer, der er de tre største druesorter i Dominio de Valdepusa. Den er lagret på franske egetræsfade fra Nevers og Allier i 20-25 måneder.
På latin betyder eméritus ”at fortjene” og denne Marques de Griñon Eméritus betragtes af mange som den vin, der giver det bedste indtryk af hvad Dominio de Valdepusas vinmarker kan præstere og vinen rangerer konstant som en af Spaniens bedste vine. Vinen produceres kun i en begrænset mængde og leveres i nummererede flasker.
Det er en velstruktureret vin med en dyb kirsebærrød farve, utrolig elegant og kompleks duft, kraftig og fyldig smag af moden frugt og vilde bær, fremragende tanniner samt en lang og behagelig eftersmag.
Den er særdeles velegnet til f.eks. rødt kød, vildt og modne oste.Vinen kan udmærket nydes nu men vil udvikle sig yderligere ved nogle års henlægning.
Pris pr.fl. 499.-
